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国爱堂清宫八珍糕:有缺陷的产品就是废品

归档日期:04-25       文本归类:生姜      文章编辑:爱尚语录

  国爱堂是清宫八珍糕的领导品牌,被誉为“清宫八珍糕之父”。但国爱堂清宫八珍糕也面临过无法克服的艰难时刻。

  清宫八珍糕上市不久后,有消费者打电话来说:希望商家给出一些解释,为什么食用后对脾胃没有什么效果,有更严重的表明不会再次购买,也不会让其他亲属同事购买了。

  这对一家刚刚起步不久的企业来说无疑是巨大的打击,国爱堂面临着前所未有的挑战。

  清宫八珍糕创于明朝,至今有四百多年的历史,发明人是御医陈实功。在其所著的《外科正宗》中评价八珍糕:“服至百日,轻身耐老,壮助元阳,培养脾胃,妙难尽述”。

  据清宫脉案及《用药底簿》记载:乾隆帝一直到八十余岁,尤常服之,清宫配方档案上评价说:“八仙糕不寒不热,平和温补之方,扶养脾胃为主,屡有奇效。”慈禧太后因心绪不宁,生活奢侈导致的肝脾受损,也常食八珍糕,直至晚年。

  按这些记载,八珍糕养胃健脾的效果,是非常好的。照理说,不应该出现这种情况,国爱堂专家感到困惑。

  向国内研究脾胃的中医教授请教,教授分析说:八珍糕针对脾胃虚弱的人群,但脾胃虚弱了对所有的东西吸收消化能力都会减弱。八珍糕的配方虽然有益于脾胃,但是制作不精细,脾胃不吸收自然效果不好。

  通过了解,国爱堂发现在南方有一种不锈钢磨可以将食材磨成超微粉,国爱堂负责人前往南方考察,并花费近60多万购买了三台不锈钢磨回来。

  在生产中,不锈钢磨研磨的清宫八珍糕确实比原来细腻很多,大家都很高兴。在准备将设备投入大批量生产时,国爱堂负责人喊了停。

  原来国爱堂负责人去青岛出差的时候,带了一部分不锈钢磨研磨的清宫八珍糕超微粉,顺路送到青岛谱尼去检验的时候,发现超微粉中重金属铬超标。

  刚开始大家觉得可能是食材问题,但将八珍糕食材换成大米研磨后检测也显示重金属铬超标。那么问题出在新设备上的可能性会更大一些,经检测发现不锈钢中含有大量重金属铬。

  三价铬是人体需要的一种微量元素,但不锈钢中的重金属铬是六价铬,是一种毒性很大的重金属,容易进入人体细胞,对肝、肾等内脏器官和DNA造成损伤,在人体内蓄积具有致癌性并可能诱发基因突变。

  当时在研究事情的处理办法时,大家提出了两种意见:一种是食品药品监督局对铬含量没有明确的要求,可以继续生产,因为这符合国家标准;另一种是继续寻找更先进的设备。一直沉默的国爱堂的负责人说:“我要是允许继续生产就是对顾客的一种不负责任。”

  一次偶然的机会,让他对日本抹茶产生了浓厚的兴趣。抹茶起源于中国,抹茶粉是采用天然石磨碾磨成微粉状的蒸青绿茶,后来这项技术传到日本,日本对生产工艺进行创新升级,新设备使抹茶粉质细腻,颜色新鲜,香味醇厚。

  所以他不远万里跑到日本找到了可以将清宫八珍糕研磨更细腻更易吸收的设备。他又花费两百多万从日本购进了陶瓷仿石磨超微粉机器,青岛谱尼检测显示:清宫八珍糕超微粉中重金属铬得到了极低的控制,完全在安全范围之内。

  那新买来的不锈钢磨怎么办?60万也不是一个小数,国爱堂负责人与厂家协商退货退款未果,又挂在阿里巴巴上出售也没人要买。最终这三台崭新的不锈钢磨都搬到工厂外面当作废铜烂铁处理了。

  把价值60多万的新设备当废铜烂铁处理掉的时候,虽然大家没有说一句话,但员工内心深处受到了极大的震动,从此深刻铭记“有缺陷的产品就是废品”。

  国爱堂将三台新设备当作废铜烂铁处理极大的提高了员工产品质量意识,“有缺陷的产品就是废品”的质量意识无时无刻不渗透到每一个环节,一直渗透到国爱堂生产环节的细微之处。他们为了给消费者更健康的选择,把质量放在第一位,决不允许含有有害物质的产品走出厂门。

  陶瓷仿石磨超微粉设备投入使用后,不仅研磨细腻,而且提升了香气,保证了产品品质也保障了食用安全。

  以卓越的产品质量创造出杰出的品牌信誉,为国爱堂企业赢得了良好的口碑,使清宫八珍糕赢得了更多消费者的信赖。

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