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博爱上庄姜:小生姜里有大产业

归档日期:05-16       文本归类:生姜      文章编辑:爱尚语录

  上庄姜是怀姜中的珍品,迄今已有1600多年的栽培历史,其味道鲜,香辣宜口,干物质多,久煮不烂,富含蛋白质、硒、钙、镁等丰富的营养物质和微量元素,清代被定为宫廷贡品。2009年“上庄姜种植与加工”被列为河南省非物质文化遗产代表项目。

  河南省博爱县深入整合怀姜资源,带动了前端种植、中间加工和后端销售等全链条发展,全县上庄姜种植面积5000亩,年产量1万吨,23家怀姜加工企业开发出“怀姜”糖膏、“怀姜”茶、“怀姜”酱等八大系列36种产品,年产值达3亿元,成为当地脱贫致富的特色产业。目前,淘宝网上销售“怀姜”糖膏的店铺有3000多家,90%以上是博爱货源。

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