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鲜地黄、生地黄、熟的区别及食疗推荐

归档日期:04-20       文本归类:生地      文章编辑:爱尚语录

  鲜地黄是地黄新鲜的块根,秋季采挖的时候,要除去芦头、须根和附着在块根上面的泥沙,这时直接拿去使用的鲜地黄,便是鲜地黄,易折断味道有点甜和苦交合。

  生地黄是把鲜地黄用来烘培,直至它变成八成干,这种叫做生地黄,它味道微甜,不易折断有光泽。

  熟地黄是生地黄用黄酒拌闷,晒蒸的炮制加工品。表面乌黑色,有光泽,黏性大。质柔软而带韧性,不易折断,断面乌黑色,有光泽。

  制法:将鲜地黄洗净,切段,榨汁;或将干地黄水煎取汁备用。将大米淘净,与生姜同放锅中,加清水适量煮粥,待熟时,调入地黄药汁或鲜地黄汁,再煮一、二沸即成,每日1剂,连续3~5天。功效:清热养阴,生津止渴,具有刺激骨髓,增加红细胞、血红蛋白、血小板的作用。

  制法:将生地黄切碎,山药捣碎,和杞果、大米共放锅内加水适量煮粥,代早餐食。每日1次。此法适用于偏肾阴虚的肾虚腰痛。

  熟地黄芪羊肉汤:熟地50克,黄芪50克,当归20克,白芍15克及生姜大枣,与750克羊肉。

  制法:共同炖煮,可以起到气血双补、固本养颜的作用,有助于调治气血不足、面色苍白或萎黄、头晕目眩、四肢倦怠、气短懒言、心悸怔忡、食欲不振等。

  《本草纲目》记载:地黄生则大寒,而凉血,血热者需用之,熟则微温,而补肾,血衰者需用之。

  男子多阴虚,宜用熟地黄,女子多血热,宜用生地黄。尤其是熟地,药用填骨髓,长肌肉。生精血,补五脏,利耳目、黑须发、通血脉,确系祛病延年之佳品。

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