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农村一种常见野菜农民只当成蔬菜其实是一种药材一斤30块

归档日期:04-30       文本归类:龙葵      文章编辑:爱尚语录

  生活在农村里的朋友大多喜爱吃野菜,尤其是春季到来,农村野外各种野菜也开始生长,许多农民朋友也会在这个时候,和家人朋友一起出去挖野菜回来吃,野菜不仅好吃有营养,还有多种功效,使得野菜如今也越来越受到农村人和城里人的重视。

  这种甜麻叶无论用来煮、炒还是做汤,吃起来都味道甘醇鲜美,清香爽口,因此也收到了不少人的人喜爱。野菜麻叶菜本就有药用价值,具有有解痛、麻醉、利尿作用,再经过培育,成了甜麻叶以后,不仅有麻叶菜的药用价值,也有了极好的食用价值,不仅好吃,还含有丰富的维生素,使得这种原本用来做麻绳的,只有贫困农家才吃的野菜,一下子成为了一种稀罕的“保健菜”,据了解在市面上甜麻叶如今的价格差不多在10元到30元一斤左右。

  灰蓼头草,是一种一年生的草本植物,一般来说农民朋友们都喜欢吃它的嫩茎部分,在春季的时候农民朋友往往在干完农活后都会提着篮子在田地里找这种野菜,采摘好后拿回去用开水焯一下去掉苦味,然后再做成各种的菜品,往往这种菜出现的时候,农民朋友家的餐桌又多了一道美味。

  不过大部分农民朋友可能只知道这种野草可以食用,不过这种野草最主要的价值是药用价值。它能够防止消化道的寄生虫,同时还能消除口臭,可以说是一种药用价值非常高的野菜。

  不过现在灰蓼头草野生的已经比较少了,因为近些年人们对于这种野草的认识已经比较深入,所以采挖的人比较多,但是这种野菜又没有办法人工种植,所以现在价格比较高,市场上有时候卖到30块一斤还抢着买。

  龙葵又称龙葵菜、野茄子、灯笼草,在我国大部分省市的农村里都是一种常见野菜,尤其是田边以及荒地,是龙葵最喜爱生长的地方,每年春末夏初,往农村田边荒地一走,就能看到许多龙葵,龙葵也非常好认,因为龙葵属茄科,因此它的叶子和我们常见的蔬菜“茄子”的叶子很像,茄子是吃它的果实,而龙葵则是叶和果都能吃,并且龙葵叶还是一种美味的野菜,不过吃龙葵就得注意了,不懂的话还是不要吃。

  这种野菜在民间被称为是茵陈,它全身都富含蛮多的营养,不过吃多的人倒是吸引了无数人的喜爱,特别是含有一种爱元素,是人体最为需要的。有人还专门去买钙片来吃,若是家里有了这野菜的话,随时随地都可以补钙。

  马齿苋是如今非常常见的一种可食用野菜了,它营养价值也是颇丰,含有苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质,并且还具有药用价值,具有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿的功效。在过去马齿苋曾被当做农田里的杂草用来喂猪,不过如今随着它的营养价值被发现,也使得它成为了农村里常吃的家常野菜。

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