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玉米胡萝卜猪骨汤怎么做好吃 玉米胡萝卜骨头汤有什么功效

归档日期:10-17       文本归类:龙骨      文章编辑:爱尚语录

  玉米和胡萝卜都是可以用来煲汤的食材,这些食材加上猪骨一起煲汤食用,不但汤味鲜美,而且可以更好的给身体补充营养,滋补效果更好,那么玉米胡萝卜猪骨汤怎么做好吃呢?

  1.先准备食材,玉米2根,胡萝卜1根,土豆1个,全部洗净后处理掉皮和玉米须,切成小块备用。

  2.新鲜的猪骨500克切成小块,用清水冲洗干净,放入开水中汆烫后捞出来,用清水冲洗干净后沥干水份备用。

  3.准备一个砂煲里面加入适量的清水,煮开后将猪骨放入,大火煮开后转为小火继续煮一个小时后,将切好的玉米、胡萝卜和土豆全部放入煲中,再次大火煮开后,改为文火继续煲一个半小时左右,关火放点盐调味即可。

  猪脊骨含有大量的蛋白、磷酸钙、骨胶原等,能滋补肾阴、润燥养肾,健骨强身。玉米含有硒和镁以及丰富的纤维素,能防止便秘,健脾益胃、利水渗湿。胡萝卜含有大量的胡萝卜素,纤维素,具有补肝明目,抗氧化、防癌治癌,延缓衰老的功效。土豆含有淀粉、蛋白质、维生素、钙等,有养胃健脾的功效。土豆含有的膳食纤维,能防止便秘。所以此汤具有滋阴补肾,养胃健脾,补钙健骨,防止便秘的功效。

  玉米胡萝卜骨头汤具有很强的滋补功效,多食能健脾祛湿,利水消肿,防止便秘,养颜美容,增强免疫力。

  1.猪脊骨在煮之前一定要先用开水汆烫片刻,这样肉质更软烂,易嚼可口,味道更好。

  2.将猪脊骨放入砂锅的时候可以加点醋和枸杞,能利于钙质的析出,还可使汤汁的味道更鲜。

  玉米中含有的硒和镁能起到防癌抗癌的作用,特别是对乳腺癌和直肠癌,有显著的疗效。

  玉米含有维生素A、E及谷氨酸,还含有一种谷胱甘肽的长寿因子,它在硒的作用下能生成谷光甘肽氧化酶,起到一定的抗衰老功效。

  玉米含有丰富的纤维素,能促进胃肠蠕动,防止便秘,还可以帮助代谢体内胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出。

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